与综合型大超市相比，小型超市的面积小，商品种类也相对精简，不锈钢水果货架价格，管理人员也仅有1-2个人，不锈钢水果货架---，那么经营者在为小超市选购货架时，就要结合以上几个特点，有针对性的挑选超市货架。
接下来货架就以60平米的小型超市为例，不锈钢水果货架展示，为大家总结一份小超市的常用货架清单：
生鲜蔬果类商品
色泽鲜艳的蔬果可以---的吸引顾客进店，如果你想把生鲜蔬果放在超市靠近入口的地方，那就可以用相对矮小的生鲜蔬果货架陈列，避免阻碍顾客的视线。
在超市入口的中心区域，摆上两组这样的蔬果货架就可以满足60平米的小型超市蔬果的陈列需求了，既美观整齐，又利于蔬果的保鲜存储。
超市果蔬货架 果蔬堆头
多对比价格
超市价格都是相对于外面水果摊贵，对比下价格，对于价格差异大的水果，完全可以在超市外购买；
葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，许多人或许都有经验，有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久，就会出现干枯萎缩。
在冷藏环境下容易流失水分的水果，包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。
避免水分流失是冷藏保存关键。这类水果怕水分流失，但也需要呼吸，不锈钢水果货架，因此，可用纸张包覆后再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生---、发霉。记得塑料袋口只要稍微打结要维持透气，别让水果闷坏。
如樱桃易碰撞---又怕水分流失，可用真空保鲜盒盛装，并避免装太多樱桃导致相互挤压。
如何判断水果已熟？
以软硬度可分辨桃李类、奇异果、释迦、甜柿等水果的成熟度；香蕉、杨桃、酪梨等水果则以颜色判断，通常由青转黄后即算成熟，酪梨则会转变为黑色。
以娇嫩难照顾的后熟型水果水---为例，经营水果行30年的李进益分享一个小撇步，买回来需在室温环境摆放2天左右，稍微变软就可以放入冰箱冷藏，要吃之前拿出来退冰2～3小时，吃起来的软硬度就---好。但水---也是---藏会流失水分的水果，同样需要以纸张及塑料袋分层包装，防止冰箱吸走水气。
此外，热带水果也---、容易---，如凤梨、香蕉、芒果、木瓜等，若要成熟后冷藏，建议不超过两天，并尽快食用。
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